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Auteur | Message |
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Carpiste-du-67 Membre actif
Mon prénom : anthony Localisation : Erstein Age : 28 Carpiste : entre 1 & 5 ans Date d'inscription : 11/04/2011
| Sujet: Cuisson de graines . Mer 27 Juil 2011 - 13:11 | |
| Bonjour tout le monde ! J'aimerai faire cuire du tiger , mais , arachide et lupin . Et je me demandais si on peut tout mettre dans le même seau de trempage , dans la même gamelle et bien sur dans le même seau de conservation Ca me ferais chier d'avoir plein de seau aprés c'est chiant a trimballer ... |
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nico Membre actif
Mon prénom : Nicolas Localisation : 67120 Age : 25 Date d'inscription : 26/06/2011
| Sujet: Re: Cuisson de graines . Mer 27 Juil 2011 - 13:14 | |
| sinon tu fait tes graines a part et apres tu fait un melange pour l'amorcage et apres on vera se que sa donne |
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sebidu68 Membre actif +
Mon prénom : Sébastien Localisation : Fessenheim Age : 28 Carpiste : entre 1 & 5 ans Date d'inscription : 12/01/2011
| Sujet: Re: Cuisson de graines . Mer 27 Juil 2011 - 13:29 | |
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Carpiste-du-67 Membre actif
Mon prénom : anthony Localisation : Erstein Age : 28 Carpiste : entre 1 & 5 ans Date d'inscription : 11/04/2011
| Sujet: Re: Cuisson de graines . Mer 27 Juil 2011 - 13:42 | |
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Tuflordum68 Membre actif
Mon prénom : Guillaume Localisation : Soultzmatt (68) Age : 38 Carpiste : entre 10 & 15 ans Date d'inscription : 19/08/2008
| Sujet: Re: Cuisson de graines . Mer 27 Juil 2011 - 13:43 | |
| - sebidu68 a écrit:
- Pierrot à fait tout un topic dans le CAMag :
https://www.carpealsace.com/t11488-les-graines-destinees-a-la-peche-de-la-carpe?highlight=graines Qui était d'ailleurs très intéressant et ou il est bien expliqué que les conserver ensemble c'est moyen. Si tu ne comptes pas conserver ça ne pose pas de soucis mais certaines doivent cuire plus longtemps que d'autres donc la cuisson se fera necessairement séparement (du coup le trempage aussi sinon bonne chance avec ton tamis ) |
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Carpiste-du-67 Membre actif
Mon prénom : anthony Localisation : Erstein Age : 28 Carpiste : entre 1 & 5 ans Date d'inscription : 11/04/2011
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sebidu68 Membre actif +
Mon prénom : Sébastien Localisation : Fessenheim Age : 28 Carpiste : entre 1 & 5 ans Date d'inscription : 12/01/2011
| Sujet: Re: Cuisson de graines . Mer 27 Juil 2011 - 13:47 | |
| Moi pour conserver mes tiger m'ont père me les a stériliser ! |
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Snykeman Membre VIP
Mon prénom : David alias "Le Débrèmiseur" Localisation : Où je suis sûr de ne pas t'y trouver Age : 43 Carpiste : entre 10 & 15 ans Date d'inscription : 02/08/2010
| Sujet: Re: Cuisson de graines . Mer 27 Juil 2011 - 22:50 | |
| Pasteurisé plutôt |
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sebidu68 Membre actif +
Mon prénom : Sébastien Localisation : Fessenheim Age : 28 Carpiste : entre 1 & 5 ans Date d'inscription : 12/01/2011
| Sujet: Re: Cuisson de graines . Mer 27 Juil 2011 - 23:04 | |
| Ouai un des deux snyk je sais plus |
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rez Membre actif +
Mon prénom : Sébastien Localisation : Allonnes Age : 39 Carpiste : entre 10 & 15 ans Date d'inscription : 09/01/2011
| Sujet: Re: Cuisson de graines . Mer 27 Juil 2011 - 23:24 | |
| Oui mais le probléme , c est que tigers il faut que tu les laisses fermenter .
Et puis les arachides et le lupin se conservent moins lontemps et le mélanges est trop complet , tu devrais t arréter sur le mais avec une autre graines car a en mettre trop de différents tu a un risque de ne plus savoir quoi escher ou de détourner les carpes sur une graines en particularité .
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Carpiste-du-67 Membre actif
Mon prénom : anthony Localisation : Erstein Age : 28 Carpiste : entre 1 & 5 ans Date d'inscription : 11/04/2011
| Sujet: Re: Cuisson de graines . Jeu 28 Juil 2011 - 11:09 | |
| - rez a écrit:
- Oui mais le probléme , c est que tigers il faut que tu les laisses fermenter .
Et puis les arachides et le lupin se conservent moins lontemps et le mélanges est trop complet , tu devrais t arréter sur le mais avec une autre graines car a en mettre trop de différents tu a un risque de ne plus savoir quoi escher ou de détourner les carpes sur une graines en particularité .
Ok , mais/tiger ça me va Merci pour ta réponse |
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Carpiste-du-67 Membre actif
Mon prénom : anthony Localisation : Erstein Age : 28 Carpiste : entre 1 & 5 ans Date d'inscription : 11/04/2011
| Sujet: Re: Cuisson de graines . Jeu 28 Juil 2011 - 11:11 | |
| Et pour la conservation , on peut les laisser a l'intérieur de la maison ? Ou trop d'odeur ? |
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sebidu68 Membre actif +
Mon prénom : Sébastien Localisation : Fessenheim Age : 28 Carpiste : entre 1 & 5 ans Date d'inscription : 12/01/2011
| Sujet: Re: Cuisson de graines . Jeu 28 Juil 2011 - 14:42 | |
| Pour répondre à snyk c'est bel et bien stériliser et pas pasteurisé. Pasteurisé c'est en contact direct avec le liquide et stériliser c'est avec l'intermédiaire d'un récipient |
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jojo membre
Mon prénom : joris Localisation : la batie divisin Age : 26 Carpiste : moins de 1an Date d'inscription : 14/07/2011
| Sujet: peche Jeu 28 Juil 2011 - 15:28 | |
| avez-vous déjà pêcher la carpe au feeder et si oui sa marche bien |
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Carpiste-du-67 Membre actif
Mon prénom : anthony Localisation : Erstein Age : 28 Carpiste : entre 1 & 5 ans Date d'inscription : 11/04/2011
| Sujet: Re: Cuisson de graines . Jeu 28 Juil 2011 - 17:11 | |
| - jojo a écrit:
- avez-vous déjà pêcher la carpe au feeder et si oui sa marche bien
T'es pas sur le bon topic ! Fonction Recherche , tu trouveras ton bonheur |
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rez Membre actif +
Mon prénom : Sébastien Localisation : Allonnes Age : 39 Carpiste : entre 10 & 15 ans Date d'inscription : 09/01/2011
| Sujet: Re: Cuisson de graines . Jeu 28 Juil 2011 - 18:33 | |
| - Carpiste-du-67 a écrit:
- Et pour la conservation , on peut les laisser a l'intérieur de la maison ?
Ou trop d'odeur ? Oui dans des sceau avec des bons couvercle étanches , pas de probléme !! |
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Snykeman Membre VIP
Mon prénom : David alias "Le Débrèmiseur" Localisation : Où je suis sûr de ne pas t'y trouver Age : 43 Carpiste : entre 10 & 15 ans Date d'inscription : 02/08/2010
| Sujet: Re: Cuisson de graines . Ven 29 Juil 2011 - 0:34 | |
| - sebidu68 a écrit:
- Pour répondre à snyk c'est bel et bien stériliser et pas pasteurisé.
Pasteurisé c'est en contact direct avec le liquide et stériliser c'est avec l'intermédiaire d'un récipient Pasteuriser et stériliser c'est le même fonctionnement (les deux dans un récipient quelconque),sauf que c'est juste le niveau de la température qui change wikipédia:Les températures de pasteurisation varient entre 62 °C et 88 °C. Si cette température est dépassée, on attaque l’intégrité chimique de certains éléments du produit, le rendant inapte à porter le qualificatif administratif de « frais »note 1. À des températures supérieures (plus de 100 °C), on applique plutôt des techniques de stérilisation (aucun germe ne subsiste dans le produit). Dans le cas des conserves on parle d'appertisation, typiquement réalisée à 121 °C. |
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| Sujet: Re: Cuisson de graines . | |
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