Salut

Je vais avoir la possibilité d’acquérir des farines de viandes, oui,elles seront à nouveau accessibles sous certaines marques!

A ceux qui ont eu l'expérience de ce composant par le passé, avez vous des conseils pour moi en matière de conservation, durée, conditionnement....?

Le must c'est sous vide.
A l'abri de la lumière, chaleur et humidité !

ok, ça arrive déjà comme ça, mais par 5 kilos, une fois ouvert, si tout n'est pas utilisé de suite...?

Rien ne t'empêches de refermer un sac avec une machine à faire le vide/soudeuse

Tu roule le matin en foret en attendant un Sanglier!!! Boom de la viande fraiche pour ta farine ...

le contact avec l'air, meme court...pas de souci donc?
autre question, toutes farines confondues, la congélation en l'état a -t-elle un intérêt, ou de fâcheuses conséquences?

Marcoshakur a écrit:

Tu roule le matin en foret en attendant un Sanglier!!! Boom de la viande fraiche pour ta farine ...

Te moques pas toi,
entre farine de viande, plasma liquide, extraits gastriques liquides de vers, etc....c'est la panique dans le frigo!

Marcoshakur a écrit:

Tu roule le matin en foret en attendant un Sanglier!!! Boom de la viande fraiche pour ta farine ...

Il te faut un bon frigo alors !

Moi je ne sais pas comment vous faites mais il faut un frigo spécial, à la maison mélanger les farines, les asticots et les vers avec la pitance de tous les jours ma femme ne supporte pas, des fois rien qu'à l'odeur je suis d'accord avec elle.

Encore une chose concernant la viande, ce matin j'ai entendu à la radio qu'un magasin faisait de la pub pour de la viande à bourgignon à moins de 4 Euros le kilo, quand je vois combien on paye le moindre kilo de billes dans le commerce je me demande de qui se moque-t-on ? Le paysan doit en donner des protéines à sa vache pour faire un Kg de bidoche... Pour notre passion y a vraiment des gens qui se font des C...s en or !!!

Les asticots il faut bien s'en occuper ringo,dégraissage régulier à la faine de maïs,tamisage des casters et là ils ne pueront pas

NubS a écrit:

Marcoshakur a écrit:

Tu roule le matin en foret en attendant un Sanglier!!! Boom de la viande fraiche pour ta farine ...

Il te faut un bon frigo alors !

Une bonne chambre froide ...

Avec les farines de viande vous allez refiler le prion aux poissons, ça va faire comme avec les vaches folles, mais après tout, on ne risque rien parce qu'on ne mange pas le poisson pèché vu qu'on fait dans le No-Kill.

Onb s'en fiche!!

Et le frolic est compose de quoi????

T;rès bonne farine que j ai utilise par le passé en la couplant avec de la farine de poisson.

de beaucoup de cendres et conservateurs, déjà!

là je dois jouer avec des produits purs...sans conservateurs.

Le plus simple serait de demander à ton fournisseur.

Jean

Je le conserve dans un fut fermer, on peut pas dire que c'est sous vide mais c'est deja l'abri de l'humiditer, des insectes et autre rongeurs.

Je sais juste qu'il ne faut pas avoir la mains lourde, les mix ou autre farine d’amorçage deviennent extrêmement collante.

Je les utiliser régulièrement en 2011 pour faire quelque kilo de bille que j'ai rouler moi meme et pour mélanger dans mon amorce.
ça déroule après de dire que ça vient de la farine de viande... j'ai pas pousser plus loin.