connaisssez vous la farine d'écrevisse et vous vous la procurer ou

je suis pas sure que c'est fabriqué.....espece protégée.
mais la farine de krill...ca le fait!!!

.....mmmmmmm, j'adore la farine de Krill,...miam,miam......

hou là ...ATTENTION...composant résevé pour la peche de communes..... ..contrat exclusif ehrhard

le krill est bon mais la farine d'ecrevisse aussi et le beurre d'ecrevisse fait maison aussi

je goutte quand tu veux.....j'en veux 1 kilos pour le reveillon .....................

salut a tous ,
farine d ecrevisse disponible ici www.fanaticbaits.fr
@+
juju

Merci à toi... JUJU

Yo Juju,

Peux tu nous en parler, de cette farine de d'écrevisses

Merci d'avance

je fabrique la farine d'ecrevisse moi même
j'attrape les ecrevisse je les fait bouillir 5 mm
puis je les broyes
puis je met la bouillie dans le four a une temperature de 65° pendant 2h30
et pour finir je met le four a 45° pendant 1H30
voila ma farine d'ecrevisse LT (low temperature)
en plus quand j'attrape les ecrevisse j'ai les oeufs avec

Pourquoi les bouillir pendant 5 mn (pour les tuer)

Sinon bien vu pour la température (tu peux aussi les déshydrater, la tu tourne a 55°)

Salut pattes ,

Pour ce qui est de la farine d' ecrevisse ,( celle que j ai ) il s'agit d une farine issue d'ecrevisses sauvages a 100% , c'est un produit qui contient environ 60% de protéines , 8% de lipides .
C'est une farine legerement rougeatre , trés trés odorante (ecrevisses grillées).
Trés riches en acides aminés , elles est utilisé comme stimulateur d'appetit dans certains elevages.

Il en existe une autre sorte un peu moins protéique ( 40%) , elle est legerement plus blanchatre du fait qu elle contienne de la carapace en plus grand quantités.

Aussi en ce qui concerne la premiere , utilisé a 15% elle ne présente aucun risque de flottaison .
pour le reste les tests sont encore en cours ......
@+
juju

OK, merci Juju

(ça peux le faire grave)

oui pattes , A 15% , dans le bille ca renifle severe , meme cuite ,et meme avec des additifs puissant ou arome .
@+
juju

je vais tester cette farine...

Patrick j'ai une question, ou te procure tu ta farine de Krill et sous quelle marque ? Et le prix stp .. Parce que dans mon détaillant ils vendent 12.50 les 500g mème pas..

Farine de Krill : 1KG 7.80 euros
http://www.rouletesbouillettes.com/article_fiche-22.html

Farine d'écrevisse : 1KG 9 euros
http://www.rouletesbouillettes.com/article_fiche-287.html