Bonjours a tous je viens de recevoir des des bouillettes fraîche et je les ai mis dans un sceau mack 2 en plastique avec du sel et je viens de remarquer en les ouvrant aujourd'hui qu'elle était toute mouiller...
Comme c'est la première fois que j'achète des bouillettes fraîche pourriez vous me dire comment vous les conserver chez vous ?
Pour info elle on été rouler dimanche

Moi j'ai plusieurs sachets de bouillettes avec du gros sel le tout dans un seau hermétique, c'est nickel et sec

Moi j'ai mis 1kg de gros sel pour 5kg de bouillette et je les ai mis a la cave

Ça me l'a déjà fait , peut-être que les billes n'étaient pas assez sèches et le sel à récupéré toute l'humidité

Ok donc le mieux c'est de les laisser a l'air libre encore un peu ?

Je pense que oui;manque de séchage  

oui, remet les a séché, quand je les met au sel les mienne le sceau reste un peut entre ouvert 2 3 jours et apres je ferme, comme sa je suis toujours tranquil

Merci des conseils en tout cas.

J ai déja testé et il te faut des billes bien séches car le sel pompes le sel .

Aprés , il n y a pas de quantité de sel précise pour tant de bille .

Tu mets une couche de bille , tu les recouvres de sel puis une autre couche , ect ...

Salut
le sel a un effet dessicant, c'est à dire qu'il récupère l'humidité ambiante donc des bouillettes!
Je te conseille de mettre du riz avec ton sel et tes billes car le riz va réguler l'humidité.
A+

florian_68400 a écrit:

Bonjours a tous je viens de recevoir des des bouillettes fraîche et je les ai mis dans un sceau mack 2 

Change de marque de sceau ! C'Est peut-être ça ça donne des réactions d'urticaire à certaines personnes leur matos.


  


Sinon accessoirement le séchage, un peu limite probablement. Avec l'humidité qu' on a dans l air ces derniers jours c est pas évident. 
Regarde si tu peux avoir des tamis ou filet de séchage, deux jour au vent et c est bon. De façon l extérieur ne mousira pas avec la pellicule saline qu''il s est formé autour.

geo068 a écrit:

florian_68400 a écrit:

Bonjours a tous je viens de recevoir des des bouillettes fraîche et je les ai mis dans un sceau mack 2 

Sinon accessoirement le séchage, un peu limite probablement. Avec l'humidité qu' on a dans l air ces derniers jours c est pas évident. 
Regarde si tu peux avoir des tamis ou filet de séchage, deux jour au vent et c est bon. De façon l extérieur ne mousira pas avec la pellicule saline qu''il s est formé autour.

+1 Je pense aussi  que c'est la cause de ton souci, qui n'est pas non plus une catastrophe.
Suis le conseil de Geo et tout rentrera dans l'ordre  

Merci les mec :) j'ai hésiter a brûler tout mes sceau "hermétique" mais bon.... Il me reste plus cas les faire sécher alors...

florian_68400 a écrit:

Merci les mec :) j'ai hésiter a brûler tout mes sceau "hermétique" mais bon.... Il me reste plus cas les faire sécher alors...

J'ai vu des seaux chez M2 qui n'étaient pas hermetiques du tout, en fait le bord du couvercle était découpé au niveau de l'anse

Ouais leur couvercle sont trop fragile

florian_68400 a écrit:

Ouais leur couvercle sont trop fragile

+1