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 Recette bouillette

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AuteurMessage
sebcordo

membre
sebcordo

Mon prénom : Sébastien
Localisation : Luxembourg
Age : 44
Carpiste : plus de 20ans
Date d'inscription : 11/11/2013

bouillette - Recette bouillette Empty
MessageSujet: Recette bouillette   bouillette - Recette bouillette EmptyDim 25 Jan 2015 - 14:41

Bonjour

N ayant nid farine de soja ni farine de lupin, je pense remplacer ces farine par de la farine de pois chiche! Certes il y a moins de protéine mais c est pas dramatique.
Ma recette de base sera donc
300g semoule blé
300g farine maïs
300g farine de pois chiche
100g de lait en poudre
50 à 100g bird foot
2 cs de sel
10 oeufs


Puis à partir de cette base je ferai des recettes épicées, crémeuses, carnée

Un avis?

Thanks
eclipse

Membre actif
eclipse

Mon prénom : bruno
Localisation : Allier/ puy de dôme
Age : 53
Carpiste : entre 1 & 5 ans
Date d'inscription : 03/11/2013

bouillette - Recette bouillette Empty
MessageSujet: Re: Recette bouillette   bouillette - Recette bouillette EmptyLun 26 Jan 2015 - 22:05

j'ai pas vraiment d'avis sur la compo mais plutôt une question: pourquoi ton mix n'est pas réalisé sur une base d'un kilo? j'ai souvent entendu ou lu qu'il etait préférable de faire des mix 50/50.

farine de blé c'est plutôt collant , elle ne risque pas d’être tres dure?

et puis a lire les post "bouillettes" je crois que la bonne recette c'est celle en laquelle tu crois... tu risque pas grand chose à essayer.... lest go man
 

Recette bouillette

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