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 Perte de qualité en congélation ?

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Joël

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Joël

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MessageSujet: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyJeu 26 Mar 2009 - 23:45

Une question que je me suis posé aujourd'hui ...
Es ce que la boilies perds de ça qualité ,ses arômes etc ,lors d'une courte ou longue congélation de celle ci ?
On sait tous que pour de la viande ou du poissons par exemple ,quand on le congél longtemps on perdra de la qualité ,du gout etc ...

Quand pensez vous ?
COoLZERo

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COoLZERo

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MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyVen 27 Mar 2009 - 7:34

certe ça doit perdre un peut , mais c'est certainement la methode qui preserve le mieux les nutriments
robs

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robs

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MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyVen 27 Mar 2009 - 7:39

Avant de les congeler , tu peux mettre un peu de sweet , d'eau et ton parfum préféré, et tu secoue le sachet, lors de la décogélation , tu refais la même opération ... Laughing les billes vont absorber le tout et seront encore meilleures. Je n'ai jamais eu le moindre doute à pêcher avec des billes fraîches ou congelées.
Rob
Manu

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Manu

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MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyVen 27 Mar 2009 - 9:51

COoLZERo a écrit:
certe ça doit perdre un peut , mais c'est certainement la methode qui preserve le mieux les nutriments

+10000
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MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyVen 27 Mar 2009 - 10:58

Et en plus si tu leurs dit pas, elles ne vont pas le capter rire3


Dernière édition par pattes le Ven 27 Mar 2009 - 12:35, édité 1 fois
le-chalenger67

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MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyVen 27 Mar 2009 - 11:24

a yo !!! tu a 100/100 raison pattes !!!!! de toute façon que tu conserve un produit (x) avec une méthode (y) il perde un peut de qualité c'est inévitable !!!!!

Prend exemple sur du simple pain !! si tu le laisse a l'air libre il va durcir si tu le congel et décongel la mie va changer de couleur et la croute va ramollir si tu le laisse dans un sac hermétique hor du congelateur il va devenir élastic !!!! etc !!!


Dernière édition par le-chalenger67 le Ven 27 Mar 2009 - 15:02, édité 1 fois
Manu

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MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyVen 27 Mar 2009 - 13:35

peut etre que ça perd sa consistance, mais je pense que la congélation garde mieux toutes les valeurs nutritives que n'importe quel autre moyen de conservation


Dernière édition par Manu le Ven 27 Mar 2009 - 15:14, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyVen 27 Mar 2009 - 15:06

Manu a écrit:
peut etre que ça perd sa consistance, mais je pense que la congélation garde mieux toutes les valeurs nutritives que n'importe quel autre moyen de congélation

+10000
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MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyVen 27 Mar 2009 - 15:27

Le tout est de savoir si on veux attraper les Carpes, ou les nourrirent :cyclops:

(perso, je préfère les attraper)
Manu

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Manu

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MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyVen 27 Mar 2009 - 15:30

les nourrir pour que le jour ou tu veux les attraper elles se doutent de rien!
Invité

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MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyVen 27 Mar 2009 - 15:49

pattes a écrit:
Le tout est de savoir si on veux attraper les Carpes, ou les nourrirent :cyclops:

(perso, je préfère les attraper)

Yo
Mais pour les attraper il faut les nourrir ! 🐷

La congélation reste le moyen le plus naturel pour conserver les bouillettes, pour 1 an maximum afin de préserver le maximum de leurs qualités.
le-chalenger67

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MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyVen 27 Mar 2009 - 18:43

Manu a écrit:
les nourrir pour que le jour ou tu veux les attraper elles se doutent de rien!
Et Pour quelle soit plus grosse le jour ou tu les attrape !!!! lol pour l'instemps on les nourrit bien hein manu !!!!!
blakbas68

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MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyVen 27 Mar 2009 - 21:12

pour moi, c'est le meilleur moyen, ensuite vient le sel et le sucre associé à la déshydratation.
en tout cas le gel est le meilleur moyen de préserver les vitamines.

comme les légumes, la congèl, c'est le top, plutot qu'en conserve.


finalement, les carpistes sont vraiment tous des cons, et moi le premier!
EAGLE67

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EAGLE67

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MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyVen 27 Mar 2009 - 21:15

Pareil pour ma part, c'est ce qu'il y a de mieux pour conserver les boilies...
k1ra

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k1ra

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MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyVen 27 Mar 2009 - 23:01

moi aussi je trouve sa tres bien j'aime pas les billes deshydrater .... trop dur .... je fait tres souvent des peches rapides et d'apres moi les bille comme des cailloux sa difuse pas asser vite doc congel
blakbas68

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blakbas68

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MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptySam 28 Mar 2009 - 19:50

je pense au contraire qu'une bille dure comme un caillou, travaille plus rapidement mécaniquement dans l'eau. mais elle aura perdu de sa puissance aromatique.......pour ceux qui utilisent des flavours.


finalement, les carpistes sont vraiment tous des cons, et moi le premier!
Joël

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Joël

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MessageSujet: Re: Perte de qualité en congélation ?   Perte de qualité en congélation ? EmptyDim 29 Mar 2009 - 8:44

J'utilise cette méthode depuis le début de mes premiers kilo .Et j'ai pu remarquer que plusieurs possibilité s'offre à nous en congelant les boilies .
Il m'arrive de congelé les boilies directement après la cuisson sans les laisser sécher .Pour des pêche rapide ou enduro elles seront beaucoup plus attractive ,ultra fraicheur ! Laughing Et le résultat et tout simplement surprenant .Par contre pour le lancer au cobra on peut mettre une croix dessus .
Pour la congélation avec des arômes ou autres ,dans le sac j'ai déjà essayer mais bon question économie même si tu m'es des petites quantité ,quand tu as rouler 30 ou 40 kilo voir + ça doit faire mal ...
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