Je congèle souvent du mais, mais les tigers j'ai jamais testé... Par contre j'en ai déja gardé très longtemps en sceau, ça "schlimme" un peu, faut faire gaffe aux retours quand tu les balance à la fronde mais ça ce conserve bien... et ça prennait toujours du fish ... Bon quand ils commencent a tourner au vinaigre vaut mieux les jetter

Salut,
pas la peine de les congeler elles se conservent plusieurs mois dans le jus de cuisson (après fermentation)

Super


J'allais justement aborder le problème de la conservation et me voila servi .....


Je commençai à peine à produire mon stock de noix en prévision d'une très prochaine peche et voila que la neige s'invite de nouveau, résultat je dois prévoir de reculer ma première tentative tout en stockant mes précieuses noix au chaud .

La tiger se conserve très longtemps du moment qu'elle est dans un récipiant hermétiquement fermé et recouvert de beaucoup de son jus.

et m...e mais tiger de l année derniére on subit l attaque de vers , il faut que je les tries , beaucoup on des trous .

petite question , je me suis acheter une marmite de 40 l en alu ( type grosse restauration ), pour cuire les tigers j ai deja entendu plusieurs fois que les cuire dedans les tigers on tendance a accumuler l odeur de l alu . pour ma part je pense que se sont des sotises . et vous qu en pensez vous ?

merci

quand tu cuisine quelque chose dans une casserole tes aliments n'ont pas de gout métalique non plus donc il n'y a pas de problèmes