Ce genre de commentaire est vraiment inutile Mister !!

ce genre de reponse aussi
tu veux faire durcir le jus ba voila miss

Juste une petite Blague Pierre rien de bien méchant .

T'appelle quoi par durcir après cuisson??

Je sais

Non, le sujet dans lequel sont les tiger car j'ai lu sur le forum qu'une fois la cuisson faite, le jus aller durcir un peu. et la le mien ne durci pas et mes tiger commence a avoir une odeur. C'est normal ? ou peut on les conserver dans un jus qui ne se solidifie pas ?

Oui biensure tu peus rajouter du sucre dans ton mélange directement dans l'eau ,sinon du Sirop de ton choix le temps fera le reste.

(le jus*)

Ok je vais voir ça. Merci tout de meme =)

rien de grave , certain lot de tigers mettent plus de temps a faire leur fameux slim(jus gluant épais) mais ce n'est pas grave , j'ai déjà eu des tiger qui n'ont jamais fait de jus epais mais qui marchais de folie quand même

D'ailleurs je trouve que vous vous emmerdez quand même passablement pour cuire des graines:

Perso trempage d'une journée ou au moins d'une nuit, avec un peu de sucre si j'oublie pas

, et le lendemain environ 1/2h de cuisson, et zou gualinette

bonjour,

j'aimerais avoir quelque conseil sur les tiger nuts.
j'en ait acheter un pot déjà tout fait,mais cela revient cher et pas de bonne qualités.
c'est pour cela que la semaine dernières,j'en ai acheter a faire sois même,
je les ait laisser tremper 48 heure avec 250gr/kg de sucre,ensuite je les ait cuit pendants 30 minute après ébullitions puis je les ai mit dans un seau hermétique avec a nouveaux du sucre.
A partir de combien d'heure la fermentation commence a venir ???
merci de votre reponse

Perso je ne mets que 100g de sucre (glace) au Kg. Pour la fermentation mets ton seau au soleil c'est top pour accélérer la fermentation.

Salut,

ok pour le sucre glace,
j'ai du les recommencer car rater la première fois,je viens de les refaire,
les autre pour l’amorçage,la fermentation n'a pas eu lieux et cela fait presque 4 jours.
j’espère que les nouveaux sont bon pour ma sessions de jeudi,meme si pas vraiment fermenter sa ira,vais les mettre en pleins soleil.

Fais juste gaffe, car ton seau sera sous pression

ok, maintenant j’espère que sa va gonfler car la premières fois,rien e c'est passer,
sa pourrait venir de quoi ???
trempage 48h , cuisson 30min , fermentation 4 jours et rien,

Probleme: quand j'ai fait mes tigers, je les ai mis dans un seau alors pour qu'ils fermentent, et au bout de 15 jours ils ont commencer à moisir !!

Est ce Normal ?

Ca m'est arrivé une fois je sais pas non plus d'ou ca venait, sinon il me reste des tigers de l'année dernière et elles sont ''comme neuves''

ok,

A partir de combien d'heure peut t'on observer que la fermentation commence.

le mieu pour les tiger c'est quand elle sentent le rome ! c'est la que j'ai le plus attraper !

opti68 a écrit:

ok,

A partir de combien d'heure peut t'on observer que la fermentation commence.

Il faut parlé en nombres de jours. Au bout de 3 à 4 jours tu obtiendera un jus visceus!

Moi j'ai cuit 2 kilos de tiger, elle sentait la colle au bout de quelque mois, donc j'ai préférer les jetter ... Vous en pensez quoi, c'est normal ?

carpistedu68 a écrit:

opti68 a écrit:

ok,

A partir de combien d'heure peut t'on observer que la fermentation commence.

Il faut parlé en nombres de jours. Au bout de 3 à 4 jours tu obtiendera un jus visceus!

ok,
pour l'instant je les ait cuit cette ares midi,et la le jus est pareil qu'a la fin de la cuisson mais devient légèrement blanc mais encore liquide.
j’espère que c'est prêt pour jeudi.

opti68 a écrit:

carpistedu68 a écrit:

opti68 a écrit:

ok,

A partir de combien d'heure peut t'on observer que la fermentation commence.

Il faut parlé en nombres de jours. Au bout de 3 à 4 jours tu obtiendera un jus visceus!

ok,
pour l'instant je les ait cuit cette ares midi,et la le jus est pareil qu'a la fin de la cuisson mais devient légèrement blanc mais encore liquide.
j’espère que c'est prêt pour jeudi.

elle seront niquel!! Les carpes vont en rafolé!!!

carpistedu68 a écrit:

opti68 a écrit:

carpistedu68 a écrit:

opti68 a écrit:

ok,

A partir de combien d'heure peut t'on observer que la fermentation commence.

Il faut parlé en nombres de jours. Au bout de 3 à 4 jours tu obtiendera un jus visceus!

ok,
pour l'instant je les ait cuit cette ares midi,et la le jus est pareil qu'a la fin de la cuisson mais devient légèrement blanc mais encore liquide.
j’espère que c'est prêt pour jeudi.

elle seront niquel!! Les carpes vont en rafolé!!!

tu me conseil quoi,

c'est dans un étang ou ils ont jamais pécher avec sa je pense,je vais commencer a en amorcer avec du mix.
flottante avec du liege ou pas besoin ???

mes tiger sont en train de bien fermante,mais je c'est pas que c'est bon,il y a une couche de mousse/bulle et sa devient blanchâtre.
a quoi reconnaître quand ils sont bon ??

PS:c'est la premières fois que j'en fais

Tu tcassse trop la tete...J'ai deja fait des fish meme sans sucres...Tu melange avec du mais et du chenevis et ca peche

Si la mousse devient trop blanchatre tu peux rajoute un petit verre de lait et remelange , normalement ca marche . Tu peux peche a la noix pratiquement toute l annee(cela depent du plan d eau)

Pour éviter les croutes, il faut remplir le seau d'eau à ras-bord !
Même si tu n'as que quelques kilo dedans.