bonjour a tous.je cherche une recette de trempage ou enrobage pour booster mes bouilletes.merci

du viandox ou du nuoc man( sauce chinoise) pour le carné, sucre et un peu d'eau qui donne une creme gluante( fruiter) et balleys pour mes billes whysky.
ca c pour moi

ok merci je vais essayer.pas bete le viandox

phane a écrit:

bonjour a tous.je cherche une recette de trempage ou enrobage pour booster mes bouilletes.merci

pour les billes carnée viande , le viandox
pour les bille carnée poisson la sauce d'huitre du magazin asiatique
pour les billes fruitées le miel aucquel tu rajoute l'arome de ton choix
tu peux mettre l'arome que tu veux dans toutes ces sauces

merci pour toute ses idees je marque tout ca dans mon ptit carnet.

phane a écrit:

ok merci je vais essayer.pas bete le viandox

de rien

du viandox ou du nuoc man( sauce chinoise) pour le carné
+1 pareil pour moi

Tu vas a decatlon ,au rayon cheval et tu achete un bidont d'huile de fois de moru

salut, perso je joue davantage sur le trempage avec des choses simples : sucre de canne, ou miel, viandox, mélasse, essence de pandan, huile de chènevis, vanille, tant pour des billes que pour des graines, mais la même touche peut aussi être utile dans la fabrication des billes. Il faut faire des essais, c'est souvent valable et enrichissant. Bon courage.

Je fais tremper mes bouilettes wiskhy dans...du wiskhy et tu peux aussi faire du caramel auquel tu rajoute du tabasco, sa déchire pour les recettes épicées!- Prendre une casserole très propre
- Mettre la quantité de sucre nécessaire à la recette au fond de la casserole
- Ajouter un peu d'eau froide sur le sucre
- Faire chauffer dans une casserole à feu vif
- Baisser le feu à ébulition et laisser cuire jusqu'à une couleur caramel !

Conseils du chef edouardo :
- Il est plus facile de réaliser un caramel sur un feu vif que sur une plaque électrique.
- Utiliser un sucre blanc en morceaux plutôt qu'en poudre car il est plus pur.
- Il faut que le récipient de cuisson soit très propre !
- Il faut cuire le caramel de manière régulière et de manière homogène.

dézingueur-du-67 a écrit:

Je fais tremper mes bouilettes wiskhy dans...du wiskhy et tu peux aussi faire du caramel auquel tu rajoute du tabasco, sa déchire pour les recettes épicées!- Prendre une casserole très propre
- Mettre la quantité de sucre nécessaire à la recette au fond de la casserole
- Ajouter un peu d'eau froide sur le sucre
- Faire chauffer dans une casserole à feu vif
- Baisser le feu à ébulition et laisser cuire jusqu'à une couleur caramel !

Conseils du chef edouardo :
- Il est plus facile de réaliser un caramel sur un feu vif que sur une plaque électrique.
- Utiliser un sucre blanc en morceaux plutôt qu'en poudre car il est plus pur.
- Il faut que le récipient de cuisson soit très propre !
- Il faut cuire le caramel de manière régulière et de manière homogène.

ta chopé ca sur quel site encore!!!!

t 'es jaloux ou quoi !

pâte de curry chinois pour enrobage pour du spice

phane a écrit:

bonjour a tous.je cherche une recette de trempage ou enrobage pour booster mes bouilletes.merci

Si tu fait tes bouillettes toi même , c'est simple ....tu garde un peut de pâte crue , c'est d'enfer !
Pour ce qui est du boostage , je suis pas trop un adepte du boost ....

merci pour toute ces recettes interesante y a plein de bonne chose a tester. mettre des etoiles de badiane (anis etoilé) dans la solution liquide des bouillette ca marche pas mal aussis

viandox sa marche bien avec des billes carnée?