Salut, vous pensez quoi du bélachan??? Qui en a déjà utilisé et quels sont vos résultats avec???
Bonne journée

j'en utilise parfois comme pate d'enrobage ça fond tres bien dans l'eau ou alors je le rape et le mets dans mon stick mix,ça apporte un petit plus olfactif..

J en ai utilisé , c est trés salé mais pas forcément de différence de résultats .

Des bons petits morceaux de belachan rapés dans un stick ça fait un bon petit tas qui pue bien à côté de l'esche :p Et en enrobage aussi c'est pas mal Comme glaudio

Belachan c'est de la crevette fermenter

j'utilise le belachan en farine de chez CC MOORE en stick seul ou couplé avec d'autres choses, pellets, farine