salut

je voulais savoir si quelle un connais le non des conservateurs ou stabilisateur qu'utiliser les firmes
pour quelle reste moelleux dans le sac

merci @++

Il utilise pas mal le sorbate de potassium , mais c est surtout pour la conservation mais pas pour garder le moelleux .
J utilise surtout la version liquide pour mes billes en sous dosage pour me faciliter la conservation .
Le moelleux , c est surtout du au taux d humidité car les billes ont un conservateurs donc elle peut rester humide sans moisir , du coup cela permet de gonfler le poids des billes et faire un plus gros bénef !!
Fait sécher un kilo de bille du commerce , aprés 48 h , c est plus du tout un kilo qui reste .

elle son cuite à l'eau ou à la vapeur en industrie?
quelle est le non de se conserveur ça m'intéresse vraiment

La cuisson n a pas de rapport la dedans , cela dépends des marques .

Pour le nom , je te l ai marqué juste au dessus , le sorbate de potassium .

Mais pourquoi il t intéresses ?

j'ai des amis qui habite en appartement et qui aimerai que je leur roule des bouillette
j'aimerai quelle se conserve dans des seaux et quelle soit moelleux comme celle du commercer

acide sorbique utilisé pour les vin,les fruits etc,chere mais c est le top

J utilise la version liquide de chez Aquabaits .

Méme en sous dosant , c est a dire a 20 ml pour 8 eoufs ( au lieu de 25 a 30 ml conseillé ) je les tiens 4 mois sans soucis et méme plus , un pote en depuis plus de 6 mois et pas soucis .

Aprés pour le moelleux , cela ne sera pas comme les billes du commerce et de toute facon , cela ne boostera pas tes résultats pour autant .

je ne cherche pas a booster même résultat juste à avoir des bouillettes qui se conserve et qui reste moelleux que se du commerce dans des seaux fermer

Mais le moelleux ne donnes rien a une bille et le poisson s en fout littéralement , il va la manger pour ce qu il y a dedans et pas pour son aspect .

Pour garder le moelleux , tu va étre obliger de garder une grosse dose d humidité , et la méme avec du conservateur la conservation ne sera pas terrible .

De plus la diffusion ne sera pas top , plus la bille est séche et plus elle " échange " avec l eau .

pourquoi ne pas faire des billes tout simplement et les conserver plusieurs mois avec du sel , ce n 'est pas le moelleux de ta billes qui fera la différence . au contraire elle tiendra moins longtemps aux attaques de blancs ou d'écrevisses .

Le conservateur le plus efficace et le moins coûteux reste le sorbate de potassium que tu dose généralement entre 5 et 20gr/kg ,tu le mélange a tes oeufs , tu attend bien que le sorbate se dissous et en suite tu fais a pâte , laisse reposé ta pâte quelques minutes et c'est good tu peux rouler

Sorbate de potassium conservateurs utiliser ds l industrie agroalimentaire
Après tu as des antioxydants comme l extrait de thé ou de romarin !!