salut a tous je voulais savoir qui conserve ses bille dans le sel et comment ? :)

moi!

c'est pas compliqué, une couche de bille, une couche de sel, tout ça dans des seaux étanches

mais il faut bien les faire sécher avant de les ranger

rien de sorcier...

mais pourquoi dans des seau etanche

pour éviter de laisser rentrer de l'humidité dans le seau...

après étanche, ça reste relatif, disons fermé avec un couvercle adéquat!

ok merci

djeff67 a écrit:

salut a tous je voulais savoir qui conserve ses bille dans le sel et comment ? :)

Tu peux y aller tranquille.................c'est pour moi le meilleur moyen!
et n'ai pas peur de bien les recouvrir de sel.............1 an de consevation tranquille!
je préfère ça à la congélation............
en plus la présence de sel dans tes billes va favoriser les échanges avec l'eau...........pression osmotique!!!

mais utilises des seaux bien hermétiques...........sinon l'humidité ambiante va etre attirée à l'intérieur comme pour des cristaux RUBSON!

Et attention au changement de température, a cause de la condensation dans tes sceaux

Et surtout faut que tes billes soient bien seche avant de les conserver par ce type de methode, sinon adios, tes billes resterons molle et moisi!

par des belles journée dété, tu peux ouvrir les seaux et les mettre au soleil pour aérer et sécher un peu plus l'ensemble


tu peux aussi incorporer du sel dans ta recette pour etre sur que ça ne moisisse pas, tu peux aller jusqua 1 cuillère à soupe pour 10 oeufs, le sel est un excellent émulsifiant et n'est pas répulsif pour des doses raisonnables

Manu a écrit:

par des belles journée dété, tu peux ouvrir les seaux et les mettre au soleil pour aérer et sécher un peu plus l'ensemble


tu peux aussi incorporer du sel dans ta recette pour etre sur que ça ne moisisse pas, tu peux aller jusqua 1 cuillère à soupe pour 10 oeufs, le sel est un excellent émulsifiant et n'est pas répulsif pour des doses raisonnables

APPARAMMENT, d'après les études anglaises que nous a rapporté léon.
si l'est prouvé que la carpe a la capacité à détecter le sel..................un surdosage dans sa nourriture n'a aucun effet répulsif ni de conséquenses sur elle...........( étude faite sur des carpes vivant et en eaux douces, et en eaux saumatres.)

Moi ,e mets du sel dans les billes ( 1 C à S) pour 700gr de mixe ( taille de mon pistolet) et je les fais sècher sur un tamis ... jamais de Rob

quelqu'un conserve dans le sucre EXCLUSIVEMENT?

robs a écrit:

Moi ,e mets du sel dans les billes ( 1 C à S) pour 700gr de mixe ( taille de mon pistolet) et je les fais sècher sur un tamis ... jamais de Rob

je pense que c'est mieux de mettre le sel dans les oeufs plutot que dans le mix, comme ça le sel se mélange et se dissoud directement avec l'élément le plus sujet aux moisissures, l'oeuf

après c'est un détail...

non non, tu as raison ....
c'est loin d'etre un détail!

En fait c'est ce que je fais effectivement ... je me suis mal exprimé ... dans le même registre , je mets le colorant ( quand j'en mets ) après cuisson ... il faut mettre un peu de sweet dans un sceau et y verser les bouillettes toutes bouillantes dedans et mélanger le tout ... c'est excellent
rob

pas de colorant ni sweet ni arome pour moi!

moi aussi j'enrob rob!...et après je seche, et ensuite le sel. c'est de la bille chinoise sucrée salée!

mais toujours pas de koi!

vous préférez le gros sel ou le fin?

gros pour conserver (moins cher) et fin pour dans les oeufs

Manu a écrit:

gros pour conserver (moins cher) et fin pour dans les oeufs

+1

ok , tout pareil!

ça parait couler de source :)
Rob

je connais des gens qui utilise du sel de Guerande.
c'est pas le meme prix, mais ils misent sur des vertues attractives comlémentaires! ne me demandez pas les quelles. minérales, oligo elements, iode.....

moi je prend que du sel fin que jachete par 25 ou 50kg !!!

Ce que je fais je rajoute du riz dans les sceaux hermétiques. S'il reste de l'humidité le riz vas l'absorber.

a+

blakbas68 a écrit:

je connais des gens qui utilise du sel de Guerande.
c'est pas le meme prix, mais ils misent sur des vertues attractives comlémentaires! ne me demandez pas les quelles. minérales, oligo elements, iode.....

aucune n'est valable c'est du chlorure de sodium dans toutes les mers et océans.

après il peut être plus ou moins pur mais sa n'as aucun impact sur le produit final vu l'utilisation faite.