Etant débutant dans la confection de bouillettes, je voudrai votre avis sur cette recette, pour cette période :

-1part semoule blé
-1 part farine maîs
-1 part farine de soja
-1 part frolic moulu
-100g de graine à oiseaux par kilos

2cuillères à soupe de viandox par kilo
2cuillères à soupe de sel
canadou (au pifomètre, plus t'en mets plus c'est bon)

C'est pas mal , mais je ne meterais pas 100 grammes de graines à oiseaux , ca fait beaucoup et vue ta granulométrie avec du frolic moulu , je metrais 50 grammes maximum et encore de la graine pour exotiques ( les plus petites graines en mélange)
Suivant le nombre d'oeufs qu'il te faudrat , c'est pour que tes bouillette ne se cassent pas en les roulant sur la table .

Sinon tu peu les moudres.

ne pas mettre de graines ok, pour les œufs je pensai 10 par kilo

David 67 a écrit:

Sinon tu peu les moudres.

+1

Si tu ne mets pas de graines tu peu rajouter des épices histoire de bien marquer ta bille.
Ail,robin red,curry,laisse faire ton imagination.

je metterai un peu moin de semoul de blée mais je laisserai les 100gr de bird food mais comme pat l'a dit les graine pour oiseaux exotique ou alors ... je laiserai comme sa avec 50gr de bird food et 20-30 gr de semoul d'ail et si difficil a rouler jouer sur les farines collante

-trop de canadou ces pas très bon a mon avis, 100ml par kg sa suffi largement!, sur du long therm si ces trop sucrée les carpes vont peutetre saturer... ces mon avis....dans mes bouillettes j'en met 100ml par kg...
-pour les oeufs, 10 par kilo ces bon..

joethesayan a écrit:

Etant débutant dans la confection de bouillettes, je voudrai votre avis sur cette recette, pour cette période :

-1part semoule blé
-1 part farine maîs
-1 part farine de soja
-1 part frolic moulu
-100g de graine à oiseaux par kilos

2cuillères à soupe de viandox par kilo
2cuillères à soupe de sel
canadou (au pifomètre, plus t'en mets plus c'est bon)

à la place du frolic 1/4 de farine de lupin le frolic en eschage tempé dans le viandox avec ta bouillette.
pour la graine à oiseau se n'est pas du bird food alors attention au dosage tu risques d'avoir tes billes qui explosent au roulage
le viandox 1 cuillere à soupe largement suffisant
1 cuillere à café de sel

canadou (sirop de canne) j'en mettrai pas pour ma part.

Remplace le Frolic moulu par une farine de viande ou de poisson

(a savoir que les stimulateurs d'appétits et attractant du Frolic, ne supportent absolument pas la chaleur de la cuisson des billes)

pattes a écrit:

Remplace le Frolic moulu par une farine de viande ou de poisson

(a savoir que les stimulateurs d'appétits et attractant du Frolic, ne supportent absolument pas la chaleur de la cuisson des billes)

je rejoindrai pattes sur ce point, il me parrait important d'incorpor un produit animal.

si tu veux profiter des attactants du frolic, sans les cuires, et donc les perdre, tu peux en faire une poudre our une pate d'enrobage dans un reste de ton mixe

N'étant pas du tout un rouleur (il y a de très bons artisants pour ça!), je vais éssayer de rouler quelques billes quand même histoire d'éssayer...

voici ma recette:

300 g farine de maïs
100g bird food broyé
200g semoule de blé fine
100g farine de blé
200g chenevis moulus
50g farine de poisson blanc
50g de Mojo
7 oeufs avec coquille
5 ml de viandox
5ml d'arome crabe
Sucre de canne liquide
Colorant orange

roulé en diamètre 16mm, des avis?

j'enlèverai la farine de blé, contre un starsoya et une boite de thon essorée!

blakbas68 a écrit:

j'enlèverai la farine de blé, contre un starsoya et une boite de thon essorée!

je connais pas le starsoya...quel est sa paticularité?

farine de soja désamèrisée.

le blé en farine rend un mixe trop caoutchouteux et imperméabilise ta bille.

et la farine de pois chiche??

jamais utilisé.........je ne connais pas ses propriétés mécaniques.

Canadou : "plus t"en mets plus c'est bon" attention , il est indéniable que les carpes adorent le sucre, mais trop de canadou va rendre les billes difficiles à rouler ... (plus de canadou = moins d'oeufs = moins de liant) d'où l'utilisation du sweetner
surtout que tu as déjà beaciup de produits liquides avec 2 cuillères à soupe de viandox !
Voilà mon avis
par contre rien ne t'empêche d'en rajouter après la cuisson et lors de la congélation , la décogélation et /ou après un sèchage intensif.
Bon roulage
Rob

carpman a écrit:

et la farine de pois chiche??

C'est une farine ultra collante : J'ai déjà mangé une préparation à base de farine de pois chiches en Italie et c'est vraiment de la colle à papier peint

Donc à utiliser avec partimonie si cette farine a un intérêt dans ta bille