J'aurais une petite question,

Es que je pourrais utiliser du sel de déneigement pour conserver mes bouillettes ?

je ne croi pas

Non ? Pourtant c'est du sel...

oui mai se n'est pas le méme sel

je ne pense pas, attendons d'autre avis!!

Pourquoi pas!! Je sais pas si c'est contre-indiqué,c'est du sel en fin de compte,c'est vrai
Mais sur le coup ça ma fais un choc

du moment que c'est pas du sable

Parce que c'est tout simplement du sel mais en moin "raffiner"

En cherchant un peu sur le net,le sel de déneigement est tout simplement un sel grossier "moins raffiné" comme tu dis!
Donc à mon avis aucun soucis pour le séchage des billes

le meilleur sel est
celui qui vient directement des mines de sel en montagne par contre il est cher

Cool demain je vide la poubelle à sel du village en mode "hors piste"
Non non mon patron fait du deneigement, je vais lui prendre un sac...

Merci les gars !

steve67930 a écrit:

le meilleur sel est
celui qui vient directement des mines de sel en montagne par contre il est cher

C'est exactement celui dit de "déneigement".
Car si il vient directement de la montagne (sans transformation) c'est du sel de potasse,et c'est dangeureux!!

Snykeman a écrit:

steve67930 a écrit:

le meilleur sel est
celui qui vient directement des mines de sel en montagne par contre il est cher

C'est exactement celui dit de "déneigement".
Car si il vient directement de la montagne (sans transformation) c'est du sel de potasse,et c'est dangeureux!!

en quoi c'est dangereux???

Le minerai extrait du sous-sol est appelé sylvinite, il se compose de :

25 % KCl de chlorure de potassium ça ne je pense pas que ce soit très bon pour la santé mais c'est à vérifier

65 % NaCl de sel gemme ou sel de cuisine

10 % de résidus insolubles (argiles et schistes (CaSO4))

Et je doute que l'on puisse avoir du sel directement extrait de la mine sans transformation préalable.

perso je partirais plutot pour su sel fin de cuisine

moi j'utilise du sel de cuisine!! du gros sel mais pourquoi pas du sel de déneigement!! dans le fond pourquoi pas.

faut penser au taux d'humidité du sel! je suis que le sel de déneigement soit super sec!

Difficile d'avoir des infos sur le net,même avec Wikipédia,décidemment!

Sécurité

Le chlorure de calcium est irritant. Il doit être manipulé avec des gants. Il est relativement sans danger à manipuler, mais il ne doit pas être ingéré. Comme il réagit de manière exothermique avec l'eau, il peut occasionner des brûlures de la bouche ou de l'œsophage.


Il est notamment utilisé dans des unités de réfrigération, pour le salage des routes par grands froids, ou dans les ciments.


Le chlorure de calcium.C'est un matériau très hygroscopique qui doit donc être conservé dans des récipients bien fermés.
Une substance hygroscopique est une substance qui a tendance à absorber l'humidité de l'air, par absorption

Si ton sel est du chlorure de sodium, pas de problèmes particuliers mis à part qu'il soit crade, les poussières et autres impuretés, non identifiées pouvant le rendre impropre à la consommation... Et c'est justement là que son utilisation "alimentaire" devient dangereuse

Si c'est autre chose: non.

Mais pourquoi ne pas aller à la charcuterie de ton bled et demander un sac de sel? Tu t'en sortira aussi pour 3francs 6 sous...

Snykeman a écrit:

Difficile d'avoir des infos sur le net,même avec Wikipédia,décidemment!

Sécurité

Le chlorure de calcium est irritant. Il doit être manipulé avec des gants. Il est relativement sans danger à manipuler, mais il ne doit pas être ingéré. Comme il réagit de manière exothermique avec l'eau, il peut occasionner des brûlures de la bouche ou de l'œsophage.


Il est notamment utilisé dans des unités de réfrigération, pour le salage des routes par grands froids, ou dans les ciments.


Le chlorure de calcium.C'est un matériau très hygroscopique qui doit donc être conservé dans des récipients bien fermés.
Une substance hygroscopique est une substance qui a tendance à absorber l'humidité de l'air, par absorption

Merci pour l'info par contre le sel comme il est hygroscopique, il absorbe l'humidité de l'air donc perdre en efficacité!
Maintenant sur ta description du chlorure de calcium et de se que j'en lis; je ne vois pas de contre indication à l'utiliser

Euh lors de la conservation dans le sel ce dernier se dissout un peu pour pénétrer tes billes. Du coup tu te retrouves avec du chlorure de calcium irritant dans tes jolies billes roulées avec amour...

Voilà c'est plus simple http://fr.wikipedia.org/wiki/Chlorure_de_calcium

Le sel de table (Chlorure de sodium):
"Le chlorure de sodium permet d'augmenter la sapidité des aliments, les saveurs se font plus intenses grâce au sel."

Alors que le Chlorure de calcium lui:
"Le chlorure de calcium a un goût amer. Il est ajouté aux aliments cuisinés industriellement pour augmenter la dureté cellulaire de la nourriture, comme par exemple dans les cornichons, olives, compotes de pommes, haricot-princesse en bocaux."

Son amertume n'est peut-être pas une bonne chose.
Bien entendu du sel de table qui lui est(des fois selon l'utilisateur)présent dans la bouillette,le Chlorure de calcium à contrario ça m'étonnerai que quelqu'un l'utilise dans les billes
Mais je me dis qu'il pourrait peut-être influer sur le goût final de la bille (en pénètrant dans la bille) après séchage complet??

Puis le sel de table aussi a des qualités "hygroscopique" (sûrement moins que le Chlorure de calcium),tout comme le sucre.

Pour ce que ça coute le sel fin faut pas commencer à avoir les oursins dans les poches à ce point