je suis d'accors avec gunnfish parcontre mii j'utilise de l'acide salicylique que l'on trouve a la pharmacie et na pas d'odeur juste fort en ph pour que les bacterie meurt 70cent les 1 gramme cella suffit pour 1 kg de mixe au pire voir 2 sachet sa suffit , parcontre acheter du sel nitrité comme pour le foie gras , se sel spécial et tres bonne pour la concervation .

qui a testé les conservateur a bouillette et votre avis dessus merci

Moi , je les conservent 6 mois sans probléme et a l avantage de légérement les durcir et permet de garder un ceour humide , ne fesant pas trop perdre de poids a la bille , un avantage lors d amorcage au cobra a distance .

enrobage alcool 90; dans seau plastique . 1 litre pour 8 eur

genie a écrit:

enrobage alcool 90; dans seau plastique . 1 litre pour 8 eur

Super Daniel, c'est nickel comme technique mais pour avoir de l'alcool à 90° c'est impossible maintenant à moins que t'as un filon je suis à ton écoute!!

peut ton utilisé de la goute? c'est asser fort et aromatisé de +

De la goutte... tu parles du LSD ?





Pardon pardon c'etait naze ^^

Sinon, je suis a la limite du HS mais quand on achete de bonnes bouillettes chez un fabriquant, c'est une bonne idée les foutre au frigo ??

Ce sont des bouillettes qui ont d'apres l'artisan un temps de conservation de 3 mois

Des bonnes billes,tu laisses le paquet ouvert,au bout de deux trois jours il y a une légère couche de moisie qui se forme.
Si c'est pas le cas,c'est blindé de conservateur....
ps:si c'est blanc c'est pas mauvais.

Déshydratation totale, ça se conserve longtemps pour des mix sans farine animale, exemple bête, les pâtes.
Selon la compo la conservation varie, de plus les conditions jouent énormément.
Avec des alcool de 40/50 degré genre alcool pour fruit. Ca fonctionne aussi j'ai essayé sur quelques billes. C'est un alcool pour préparer les liqueurs maison, un peu le principe du rhum arrangé.

Du moment qu'il y a des oeufs,ton mix végétale n'est plus.Mais c'est vrai qu'une bonne déshydratation aide beaucoup.

Snykeman a écrit:

Du moment qu'il y a des oeufs,ton mix végétale n'est plus.Mais c'est vrai qu'une bonne déshydratation aide beaucoup.

Les pâtes c'est fait comment.... sémoule de blé + oeufs.

Les farines animales je ne m'engage pas sur le séchage totale, certaines sont plus ou moins sensible.

Si Barilla met des oeufs dans ces pâtes,les Italien vont râler!

Il n'y a jamais d'œufs dans les pâtes italiennes.

Jean

Citation :

Super Daniel, c'est nickel comme technique mais pour avoir de l'alcool à 90° c'est impossible maintenant à moins que t'as un filon je suis à ton écoute!!

pas de probleme dans les pharmacies du 68 jai acheter 5 litres ! la semaine derniere

je vais tenté la goutte / niôle j'ai de la pomme et de la prune
mes combien de ml pour un kilo

j'ai des bouillettes pineapple fever en 20mm 3kg dans un seau, il doit rester plus que 2kg environ, je les ai acheter ya environ 6 mois, sur la date de peremption il y a marquer 26/02/2016 mais jaimerais les utiliser encore en été 2016, je dois donc faire quoi ? les congeler ? les mettre dans du sel ? les 2 ?
merci

Pour 2 kg la congélation est la solution la plus simple, elles garderont leur arôme, et ne durciront pas trop comme dans le sel. Si tu ne comptes pas les utiliser en une seule fois tu pourras les répartir dans plusieurs sachets.

ok merci beaucoup et donc avec cette technique je peux conserver les bouillettes pendant combien de temps a peu près ?

D'apres ce que j'ai lu ce sont des bouillettes achetées donc avec conservateur et tout ce qui va bien.
Pourquoi ne les laisses tu pas simplement dans ton seau fermé étanche.
Que l'on conserve dans un congélateur ou dans du sel des bouillettes fraiches sans conservateur je veux bien, je pratiques également, mais des bouillettes achetées dont le seau a été ouvert il y a 6 mois déja j'avoue que je ne comprends pas ?

ben sur la date de péremption il y a marqué jusqu’au 26 février 2016

geretrude a écrit:

ok merci beaucoup et donc avec cette technique je peux conserver les bouillettes pendant combien de temps a peu près ?

au minimum 1 an (si ta maman est conciliante ) au congélo elles se dégraderons moins vite que dans le seau déjà entamé, mais une fois décongelées ils faudra les utiliser assez rapidement

Je pense que dans les bouillettes achetées il y a tellement de conservateur que 6 mois de plus ou 1 an de plus, stockées dans de bonnes conditions au sec à l'abris de la lumière, elles n'auront pas beaucoup évoluées. Quelqu'un peut t'il me dire comment est définie la dlc pour une bouillette par exemple? Je serai curieux de connaitre cela?

Cet été j'ai fait la connaissance d'un gars qui avait des bouillettes Rod Hutchinson Monster Crab diamètre 14 ou 15, je ne sais plus, mais elles dataient de 2004, j'ai bien dit 2004, donc plus de 10 ans, c'était écrit sur le seau et il prenait encore du poisson avec, j'étais sidéré d'autant que ce jour là, moi j'ai fait capot.

Ok merci beaucoup je vais donc les mettre de suite au congélo
Les billes je les ai acheter chez un detaillant cet été mais je ne sais pas depuis quand il les avait en stock

Et quand on décongele les billes on peut les utiliser combien de temps svp ?

Pas tres longtemps, l'idéal est de ne décongeler que la quantité nécessaire pour une session, je dirais une semaine maxi